料理・デザート

CUISINE・DESSERT

料理・デザート

おふたりの感謝の気持ちをこめて大切なゲストに届ける
軽井沢の「美味しい」おもてなし

OUR MIND

産地へのこだわり

最高の一日を彩る料理へ使用する素材は
シェフが厳しい目でチェックしています

季節感を大切に地元の新鮮な魚や旬の食材をふんだんに使い
おふたりのご希望に合わせた
世界でたったひとつのオリジナルコースを創り上げます

OUR MIND

オリジナルコース

おふたりのゲストへの想いを一品ずつセレクトしていただき
おふたりのオリジナルコースをお作りします

一品ずつゆっくりとお召し上がりいただきながら
ゲストとの大切なひとときを

OUR MIND

アートな一皿

日本人らしい
繊細なおもてなしの心をこめたフランス料理は
見た目の美しさにもこだわっております

アートのような美しい盛り付けと
技巧を凝らした料理でゲストへ最高のおもてなしを


ウエディングケーキ&デザート

披露宴で一番の盛り上がりを見せるひとつ
「ケーキカット」
お二人のストーリーが見える
そんなオリジナリティーあふれる
ウェディングケーキで
ケーキカットを華やかに演出します

Grand Chef

庄司 和彦

Kazuhiko Syoji

フランスやドイツのミシュラン星付きレストランで修行を積む。
伝統的なフランス料理をベースに、
地元ならではの素材をふんだんに取り入れ考案したオリジナルコースにはファンも多い。


お客様の口コミ

ゲストの方にお褒めの言葉を頂けました。お茶漬けブッフェを行ったところとても好評でトッピングもたくさんの種類があり新郎新婦含め大満足でした。

料理はどのゲストからも好評でした。旬の食材が取り入れられていて、見た目も華やかで特別感がありました。特にメイン料理とデザートが印象的で、味もボリュームも満足できる内容でした。ドリンクの種類も豊富で、ノンアルコールのカクテルも充実していたので、幅広い世代のゲストに楽しんでもらえたと思います。

フレンチのフルコースでした。アミューズからメインまで見た目も味も良くとても満足しました。
オリジナルドリンクのアネーリがさっぱりしていて飲みやすく美味しかったです。

料理についてのよくある質問

Q:子供も出席するのですが、お子様料理はありますか?

A:お子様向けのメニューをご用意しております。 どうぞ、お気兼ねなくご招待ください。

Q:料理のオリジナルメニューの作成は可能ですか?

A:もちろん可能です。
おふたりの出身地や思い出の場所などヒアリングをさせて頂き、オーダーメイドの料理メニューをご提案させて頂きます。ゲストに喜んで頂ける演出ですね。

Q:料理の質問?

A:料理の回答

Q:料理の質問?

A:料理の回答

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